Tartelette à la framboise et ganache chocolat blanc
Cette recette de Tartelette à la framboise et ganache chocolat blanc allie gourmandise et finesse pour un dessert inoubliable. Une douceur qui séduira petits et grands.
Ingrédients
200 g
Framboises fraîches
200 g
Chocolat blanc
1 cuillère à soupe
Zeste de citron vert
Pâte sablée
250 ml
Crème fraîche
2 cuillères à soupe
Sucre
Sel
Préparation
1
Préparez vos tartelettes avec la pâte sablée, piquez-la avec une fourchette et faites-la précuire 10 minutes à 180°C.
2
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche et le sucre dans une casserole à feu doux.
3
Versez la ganache au chocolat blanc sur les fonds de tartelettes précuits, puis disposez les framboises dessus.
4
Enfournez à nouveau pour 10 minutes à 180°C.
5
Une fois les tartelettes refroidies, décorez-les avec du zeste de citron vert. Servez frais.
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