Tartelette aux fruits exotiques et crème vanillée

Succombez à la douceur de cette tartelette alliant une pâte sablée croustillante et une crème vanillée onctueuse, ornée de mangue, ananas et kiw
Ingrédients
200 g
Pâte sablée
400 ml
Crème liquide entière
2 cuillères à soupe
Sucre glace
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans des moules à tartelette et piquez le fond. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
2
Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture ferme.
3
Laissez refroidir les tartelettes cuites, puis garnissez-les de crème chantilly à l'aide d'une poche à douille.
4
Décorez avec des tranches de fruits exotiques et servez frais, accompagné d'une feuille de menthe.
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