Tartelette aux fruits exotiques et mousse légère
Cette tartelette allie une pâte sablée croustillante à une mousse légère à la vanille et des fruits exotiques juteux. Parfaite pour l'été, ell
Ingrédients
1.5 kg
Pâte sablée
250 ml
Crème liquide
2 cuillères à soupe
Sucre glace
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sablée et foncez des moules à tartelette. Piquez le fond avec une fourchette et enfournez pendant 15 minutes jusqu'à dorure.
2
Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture ferme.
3
Incorporez délicatement la chantilly à la mousse de vanille préalablement préparée. Répartissez cette mousse sur les fonds de tartelette refroidis.
4
Décorez avec des tranches de fruits exotiques, laissez reposer au frais pendant 1 heure avant de servir pour une présentation optimale.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !