Tartelette aux Fruits Rouge et Crème de Pistache
Cette tartelette allie le croquant d'une pâte sablée à la douceur d'une crème de pistache, surplombée de fruits rouges frais. Un dessert à la fo
Ingrédients
250 g
Farine
100 g
Beurre
70 g
Sucre
1
Œuf
200 ml
Crème liquide
100 g
Pistaches non salées
300 g
Fruits rouges variés
Sel
Préparation
1
Mélanger la farine, le beurre coupé en dés et le sucre jusqu'à obtenir une consistance sablée. Incorporer l'œuf et former une boule de pâte. Réfrigérer pendant 30 minutes.
2
Étaler la pâte sur un plan fariné et la foncer dans des moules à tartelette. Piquer le fond avec une fourchette et cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
3
Mixer les pistaches jusqu'à obtenir une pâte, puis mélanger avec la crème liquide et 30g de sucre. Répartir cette crème sur les fonds de tartelette refroidis.
4
Garnir de fruits rouges frais, saupoudrer de sucre glace et servir avec une feuille de menthe pour la touche finale.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !