Tartelette aux fruits rouges et crème légère
Cette tartelette allie le croquant d'une pâte sablée à la douceur de la crème légère et à l'acidité des fruits rouges. Un dessert qui évoque
Ingrédients
200 g
Farine
100 g
Beurre
50 g
Sucre
250 ml
Crème fraîche
200 g
Fruits rouges mélangés
2 cuillères à soupe
Sucre glace
Sel
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la farine, le beurre coupé en dés, le sucre et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture sableuse.
2
Foncer des moules à tartelette avec la pâte et les cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
3
Monter la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace, puis remplir les tartelettes refroidies avec cette crème.
4
Garnir les tartelettes de fruits rouges, ajouter un peu de sucre glace et servir bien frais.
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