Tartelette Chocolat-Citron Meringuée
Cette tartelette allie le chocolat noir intense et le citron acidulé pour une expérience gustative inoubliable. Son histoire remonte à la quête d'
Ingrédients
1.5 kg
Pâte sablée
250 ml
Crème liquide
2 cuillères à soupe
Zestes de citron
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte sablée dans des moules à tartelette, piquez le fond et faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
2
Faites fondre le chocolat avec la crème liquide au bain-marie, puis incorporez les zestes de citron pour une touche de fraîcheur.
3
Versez le mélange chocolaté dans les fonds de tartelette cuits et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure.
4
Montez les blancs d'œufs en neige, ajoutez du sucre pour obtenir une meringue ferme, puis déposez-la sur les tartelettes et passez-les sous le grill pour un léger doré avant de servir.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !