Tartelette Chocolat Framboise et Pistache
Cette tartelette allie le goût intense du chocolat noir à la fraîcheur acidulée des framboises, sublimée par le croquant de la pistache. Un desse
Ingrédients
200 g
Pâte sucrée
250 ml
Crème liquide
100 g
Chocolat noir
100 g
Framboises fraîches
50 g
Pistaches concassées
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sucrée dans des moules à tartelette et faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
2
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole, puis ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux. Mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse.
3
Versez la ganache au chocolat dans les fonds de tartelette cuits et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4
Décorez chaque tartelette de framboises fraîches et saupoudrez de pistaches concassées avant de servir.
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