Tartelette Gourmande aux Fruits de Saison
Découvrez cette tartelette gourmande, alliant une pâte sablée croustillante à une crème pâtissière vanillée et des fruits frais de saison. Un
Ingrédients
200 g
Farine
100 g
Beurre
50 g
Sucre
300 ml
Lait
3 cuillères à soupe
Fécule de maïs
1
Extrait de vanille
Fruits frais de saison (ex: fraises, kiwis, myrtilles)
Sel
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre coupé en dés, le sucre et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture sablée.
2
Ajouter un peu d'eau froide pour former une pâte homogène, puis l'étaler dans des moules à tartelette et cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
3
Pendant ce temps, chauffer le lait avec l'extrait de vanille. Dans un autre récipient, mélanger la fécule de maïs avec le sucre, puis incorporer le lait chaud pour réaliser la crème pâtissière.
4
Une fois les tartelettes refroidies, les garnir de crème pâtissière et décorer avec les fruits frais. Servir bien frais.
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