Tartelettes au Caramel Salé et Chocolat Noir
Un délicieux dessert qui ravira les papilles des plus gourmands. Tartelettes au Caramel Salé et Chocolat Noir est la recette parfaite pour terminer un repas en beauté.
Ingrédients
200 g
Chocolat noir
100 g
Sucre
200 ml
Crème fraîche
1 pincée
Fleur de sel
125 g
Farine
75 g
Beurre
Sel et poivre
Préparation
1
Préparez la pâte brisée en mélangeant farine, beurre, sel et eau. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.
2
Préparez le caramel en faisant fondre le sucre avec une cuillère à soupe d'eau jusqu'à obtenir une couleur ambrée. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez une pincée de fleur de sel.
3
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et versez-le sur le caramel. Laissez refroidir.
4
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte et garnissez-en 4 moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette. Enfournez pour 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
5
Sortez les tartelettes du four, remplissez-les de caramel, puis de chocolat et laissez refroidir. Servez et dégustez!
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !