Tartelettes au foie gras, figues rôties et éclats de pistaches
Découvrez l'alliance parfaite du foie gras fondant, des figues rôties au miel et des éclats croquants de pistaches, le tout sublimé par une pâte croustillante. Ces délicieuses tartelettes sauront ravir vos papilles en apportant une touche d'élégance à votre repas.
Ingrédients
200 g
foie gras
6 figues
figues fraîches
50 g
pistaches non salées
1 cuillère à soupe
miel
1 pincée
sel
1 pâte feuilletée
pâte feuilletée prête à l'emploi
1 jaune d'oeuf
jaune d'oeuf pour la dorure
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Découpez des cercles de pâte feuilletée et disposez-les dans des moules à tartelettes.
3
Déposez des tranches de foie gras dans les fonds de tartelettes, puis ajoutez les quartiers de figues et les pistaches concassées.
4
Arrosez chaque tartelette d'un filet de miel et d'une pincée de sel.
5
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
6
Servez chaud et régalez-vous !
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