Tendre lapin au vin blanc et aux légumes
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Tendre lapin au vin blanc et aux légumes est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
1.5 kg
Lapin
750 ml
Vin blanc sec
2 cuillères à soupe
Moutarde de Dijon
Sel et poivre
500 g
Légumes de saison
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C. Assaisonnez le lapin de sel, de poivre et de moutarde. Faites-le dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive.
2
Ajoutez le vin blanc et portez à ébullition. Réduisez le feu pour laisser mijoter.
3
Pendant ce temps, coupez les légumes en morceaux et ajoutez-les à la cocotte. Couvrez et laissez cuire au four pendant environ 1 heure.
4
Servez le lapin avec les légumes et la sauce. Bon appétit !
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