Tofu Teriyaki aux brocolis croustillants
Cette recette de Tofu Teriyaki aux brocolis croustillants allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
400 g
tofu ferme
500 g
brocolis
200 g
riz brun
4 cuillères à soupe
sauce teriyaki
2 cuillères à soupe
huile végétale
Graines de sésame grillées
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le tofu en cubes de 2 cm et faites-le mariner dans la sauce teriyaki pendant 30 minutes.
2
Cuisez le riz selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
3
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez le tofu, en réservant la marinade. Faites revenir jusqu'à ce que le tofu soit doré de tous les côtés.
4
Ajoutez les brocolis et le reste de la marinade, et faites sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé et chaud. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5
Servez le tofu et les brocolis sur le riz, et saupoudrez de graines de sésame. Bon appétit !
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