Tofu Teriyaki aux légumes grillés
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Tofu Teriyaki aux légumes grillés est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
400 g
tofu ferme
250 ml
sauce soja
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
Sel et poivre
1
unité poivron rouge
1
unité courgette
1 cuillère à soupe
graines de sésame
Préparation
1
Commencez par presser le tofu pour en extraire l'excès d'eau. Pendant ce temps, préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le sirop d'érable, le sel et le poivre.
2
Coupez le tofu en cubes et laissez-le mariner dans la sauce teriyaki pendant 30 minutes.
3
Pendant que le tofu marine, préchauffez le gril à feu moyen et coupez les légumes en lamelles. Badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et grillez-les jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
4
Grillez les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté. Servez le tofu et les légumes grillés dans un bol, arrosez de la sauce restante et saupoudrez de graines de sésame. Bon appétit!
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