Treasures of the Sea Ramen
Cette recette de Treasures of the Sea Ramen allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
300 g
Mélange de fruits de mer frais (crevettes, calamars)
200 g
Nouilles ramen
1 L
Bouillon de poisson
2 cuillères à soupe
Sauce soja
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
Huile de sésame
1
paquet Algue Wakame séchée
Préparation
1
Faites chauffer l'huile de sésame dans une grande casserole. Ajoutez le mélange de fruits de mer et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
2
Ajoutez le bouillon de poisson et la sauce soja. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
3
Dans une autre casserole, faites cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet.
4
Réhydratez l'algue Wakame dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes, puis égouttez.
5
Répartissez les nouilles et le bouillon entre quatre bols. Garnissez de fruits de mer et d'algue Wakame. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et servez immédiatement.
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