Velouté de Potimarron au Curry Doux
Ce velouté de potimarron allie douceur et épices pour une expérience réconfortante. Sa texture veloutée et son goût légèrement épicé en font
Ingrédients
1.5 kg
Potimarron
250 ml
Lait de coco
2 cuillères à soupe
Curry doux
Sel et poivre
Préparation
1
Épluchez et découpez le potimarron en cubes. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2
Dans une casserole, ajoutez le potimarron cuit, le lait de coco et le curry doux. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
3
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réchauffez doucement la soupe si nécessaire.
4
Servez chaud dans des bols, garni de coriandre fraîche et d'un filet de lait de coco pour une touche finale élégante.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !