Verrine de Tartare de Saumon et Mangue
Cette verrine allie la fraîcheur du saumon à la douceur de la mangue, offrant une explosion de saveurs en bouche. Idéale pour commencer un repas su
Ingrédients
600 g
Saumon frais
150 g
Mangue mûre
2 cuillères à soupe
Jus de citron vert
Sel et poivre
Préparation
1
Découper le saumon en petits dés et le placer dans un bol.
2
Peler la mangue, retirer le noyau et la couper également en petits dés, puis l'ajouter au saumon.
3
Incorporer le jus de citron vert, saler et poivrer selon votre goût, et mélanger délicatement.
4
Dans des verrines, alterner les couches de tartare de saumon et mangue, puis décorer de ciboulette et de graines de sésame avant de servir.
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