Volcan de Chocolat aux Fruits Rouges
Cette recette de Volcan de Chocolat aux Fruits Rouges allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
200 g
Chocolat noir
150 g
Beurre
3
Oeufs
100 g
Sucre
50 g
Farine
150 g
Fruits rouges
Sel
Préparation
1
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie, puis laissez refroidir.
2
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse légère et aérienne, puis incorporez la farine tamisée.
3
Mélangez délicatement le mélange au chocolat avec celui aux œufs, puis versez dans des moules à soufflé.
4
Cuisez au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les fruits rouges dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre jusqu'à obtenir une sauce.
5
Démoulez les gâteaux sur des assiettes, arrosez de sauce aux fruits rouges et servez immédiatement.
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